中国，为什么正当防卫这么难？我能想到的唯一解释是，中国政府不希望民众有反抗的能力。

和军队、警察、城管发生冲动，如果正当防卫成立，那是不是反抗政府也合理？

没错，中国政府不仅不希望民间有组织能力，有不希望有反抗能力。